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*~~PRESENTATION~~*

*~~LE MESSEMEN~~*

Pour cette reccette il vous faudra beaucoup de patience et de doigté mais le résultat est merveilleux donc mettez vous et vous rendrez heureux votre famille mais vous serez surtout contente du résultat

Moi à chaque ftor il y a toujours du messmeen soit nature ou farci (je metterais également la recette Incha ALLAH rien pour vous )

Sans Messmeen pas de bon ftor hiihihihi

*~~INGREDIENTS~~*

1 kg de semouline

1 c à c de sel

1c à soupe de sucre de l'eau tiede

*~~PREPARATION~~*

Mettre la semouline dans un grand recipient faire fondre le sel et le sucre avec de l'eau tiede 1/2 tasse a café et mettre dans la semouline et ajouter de l'eau pour formé une pate tres consistente mais petrissable
laisser reposer et continué a petrirpdt1/4 d'heure en suite ajouter de l'eau petit a petit en continuant a petrir une fois la pate tres molle pas trop enduire la gasaa dhuile et faite un boule de la pate metter la dans un grand recipient pour liberer la gassaa

 

 

Puis Mettre un grande plaque allant sur le feu speciale msemen mettre a chauffé
dans la gassaa mrendre trois petite boule de pate de la grasseur d'un balla de tennis et applatisser une apres l'autre en les deposant l'une sur l'autre en badigeonnant a la main genereusement d'huile
une fois les trois petite gelette l'une sur l'autre
applatisser bien avec les doits pour en faire une feuille en forme de cercle que vous prendrez delicatement pour deposer sur la plaque chaude
et laisser cuire doucement en faisant prendre une couleur doré de chaque cotésen arrosant d'huile ou de melange huile beurre et recommencer jusqu'a la fin
arroser de miel pour les deguster

pour les debutante faite de petite feuille il vous serra plus facile de les porterjusqu'a la plaque avec les deux mains

RACONTEZ MOI VOS MESSEMEN REUSSIS!!

 

Tags associés : galette marocaine, messemen, ftor, ramadan, Mesmeen